虎屋文庫機関誌『和菓子』24号発行のお知らせ

機関誌『和菓子』は和菓子に関する唯一の学術雑誌（年1回発行）で、毎号、「菓子とまじない、占い」「江戸と菓子」「羊羹」といった特集を設けています。
24号の特集は、「近代と菓子」。和菓子の歴史のなかで、あまり掘り下げられてこなかった近代に着目しました。明治～大正時代の古写真も多数掲載しています。
このほか、尾張藩・紀州藩の御用菓子屋に伝来する菓子木型から見た、大名家の交流についての論考があります。
目次等はこちらよりご覧くださいませ。

【価格】
1,000円（税込・送料実費）
【購入方法】
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電話 03-3408-2402 FAX 03-3408-4561
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また、このたび、ホームページ内「菓子資料室 虎屋文庫」をリニューアルしました（スマートフォンにも対応）。新たに活動報告コーナーを設け、掲載・講演情報等を随時お知らせするとともに、所蔵資料も紹介していきますので、どうぞご期待ください。