『あじわい』誌の新春号に寄稿しています

虎屋文庫のスタッフが、全国銘産菓子工業協同組合発行『あじわい』のコラム「和菓子探検」にて連載をしております。

今回は新春号ということで、鏡餅がテーマです。意外なことですが、かつては丸餅のうえに菱餅をのせていました。どのように飾っていたのでしょうか。下記からご覧いただけますので、どうぞご一読ください。

https://www.ajiwai.or.jp/

＊令和3年（2021）秋まで15回にわたって同誌で連載した「資料に見る和菓子」のバックナンバーもこちらよりご覧いただけます。