『缶詰羊羹』の缶 昭和28～35年（1953～60）頃の使用品

菓子資料室 虎屋文庫では虎屋歴代の古文書や古器物に加え、菓子に関わるさまざまな資料を所蔵しています。このコーナーでは、その一部をご紹介していきます。

とらやでは、明治時代（1868～1912）末期から昭和43年(1968)頃まで、缶詰入の羊羹を製造していました。密閉性が高く、海外への輸出用に使われたほか、戦時中には戦地慰問用に、戦後は国内で通常商品としても親しまれました。ご記憶にある方もいらっしゃるかもしれませんね。コンビーフ缶のように、鍵で缶の一部を帯状に巻き取って開けるタイプでした。