【虎屋 赤坂ギャラリー】 パネル展「形物御菓子見本帖」と四季の植物意匠

虎屋 赤坂ギャラリーにて、虎屋所蔵の菓子見本帳のうち、「形物御菓子見本帖(かたものおかしみほんちょう)」に描かれた菓子27点の画像をパネルとして展示いたします。

●パネル展「形物御菓子見本帖」と四季の植物意匠

【開催期間】2022年12月2日（金）～2023年2月28日(火)
【開館時間】9:30～18:00
【会場】虎屋 赤坂ギャラリー
【休館日】2023年1月6日（金）、2月6日（月）
※入場無料

●「形物御菓子見本帖」について
菓子見本帳（帖）とは、菓子のデザイン帳のことです。お客様が注文をするための商品カタログのような役割を果たしていました。「形物御菓子見本帖」は、大正7年(1918)、14代店主・黒川光景の時代にまとめられたものです。形物（型物）とは、木型を使って打ち出す、押物製や羊羹製の菓子をいいます。

皆様のご来場をお待ちしております。