2026年4月の生菓子　解凍方法のご案内

消費期限内にお召しあがりになれない場合、多少の変化は生じるものの、多くのとらやの生菓子は冷凍保存できます。
冷凍いただいた場合の、生菓子の解凍方法などについて、ご案内いたします。
なお、具体的な冷凍・解凍方法などにつきましては、こちらをご覧ください。

【4月の生菓子 解凍方法】

●羊羹製『万千巻』
解凍方法：室温解凍
備考：少しかたくなります。

●羊羹製『奈良の都』
解凍方法：室温解凍
備考：外側（羊羹製の部分）が少しかたくなります。

●きんとん製『佐渡路』
解凍方法：室温解凍
備考：冷凍・解凍による変化が少ないお菓子です。

●薯蕷製『新春の川沿』
解凍方法：室温解凍・蒸気解凍
備考：室温解凍では、変化が少ないといえます。蒸気解凍では、外側（薯蕷製の部分）はやわらかくしっとりします。

●湿粉製『春雨』
解凍方法：室温解凍
備考：上下段（湿粉製の部分）は少しかたくなり、パサつきます。中段（羊羹製の部分）は少しかたくなります。

●道明寺製『笹衣』
解凍方法：室温解凍
備考：外側（道明寺製の部分）が少しかたくなり、餡は少しやわらかくなります。
※葉は形も色も変化し、見た目が悪くなります。

●『桜餅』
解凍方法：室温解凍
備考：皮の部分が少しかたくなり、餡は少しやわらかくなります。
※葉は形も色も変化し、見た目が悪くなります。

●羊羹製『岩根のつつじ』
解凍方法：室温解凍
備考：外側（羊羹製の部分）が少しかたくなります。

●羊羹製『香ばら』
解凍方法：室温解凍
備考：外側（羊羹製の部分）が少しかたくなります。

●きんとん製『多胡の浦』
解凍方法：室温解凍
備考：冷凍・解凍による変化が少ないお菓子です。

●薯蕷製『衣笠饅』
解凍方法：室温解凍・蒸気解凍
備考：室温解凍では、変化が少ないといえます。蒸気解凍では、外側（薯蕷製の部分）はやわらかくしっとりします。

●湿粉製『野のこみち』
解凍方法：室温解凍
備考：上下段（湿粉製の部分）は少しかたくなり、パサつきます。中段（羊羹製の部分）は少しかたくなります。

●＜関東地方・御殿場＞餅製『柏餅』
解凍方法：蒸気解凍
備考：外側（餅製の部分）と餡が少しやわらかくなります。
※葉は形も色も変化し、見た目が悪くなります。

●＜関西地方＞外良製『柏餅』
解凍方法：室温解凍・蒸気解凍
備考：室温解凍では、外側（外良製の部分）は少しかたくなり、餡は少しやわらかくなります。蒸気解凍では、外側（外良製の部分）と餡が少しやわらかくなります。
※葉は形も色も変化し、見た目が悪くなります。

※冷凍に向かないお菓子
黄身餡製『春雷』