【赤坂店】2025年6月の限定販売生菓子

赤坂店では、毎月同店限定の生菓子を販売しております。2025年6月販売の生菓子をご紹介いたします。

■外良製『朝日川』（あさひがわ）紅餡入
[初出年：安永2年（1773）頃]

岡山県の旭川（朝日川）の中州（なかす）に、日本三名園のひとつ後楽園は設けられています。『朝日川』は、紅餡を白い外良製の生地で包んだ菓子で、川波に映る朝日を思わせます。

【販売期間】2025年6月1日（日）～6月15日（日）
【価　　格】540円（税込）

 

■ 粟製『江の月』（えのつき）
[初出年：正徳元年（1711）]

海や湖沼の陸地に入り込んでいる所を「江」といいます。『江の月』は黄色い粟羊羹に二つの丸い卵羹（たまごかん）を浮かべた菓子で、満月と、それを写し込む水面を思わせます。

＊粟製…寒天を煮溶かし、白双糖（しろざらとう）を混ぜ、煮詰めた液に粟に見立てた新引粉を加え、色を付けたもの。
＊卵羹…白煉羊羹に泡立てた卵白を加えたもの。

【販売期間】2025年6月16日（月）～6月30日（月）
【価　　格】508円（税込）

 

※[　]内の年代は、現時点で明らかになっている菓銘の初出年（最初に記録のある年）です。
※アレルギー物質については、店舗へお問い合わせください。

この時季ならではの生菓子を、ぜひお楽しみください。
赤坂店へのご来店をお待ちしております。