2024年8月の赤坂店限定生菓子 販売のお知らせ

赤坂店では、毎月同店限定の生菓子を販売しております。
2024年8月販売の生菓子をご紹介いたします。

葛製『水玉』（みずたま）御膳餡包水羊羹製角芯入　　　　　[初出年代：干菓子として寛延3年（1750）]

雨上がりの木々や蓮の葉に、水玉がきらめくさまは、宝石の輝きにも似て美しいものです。葛製『水玉』は水羊羹製の芯を入れたこし餡を、葛で丸く包んだ菓子です。葛から透けて見える餡の色も涼しげで、水晶のきらめきや水玉模様の愛らしさを連想させます。

【販売期間】2024年8月1日（木）～8月15日（木）
【価格】540円（税込）

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求肥製『稲葉の露』（いなばのつゆ）　緑餡入　　　　　［初出年代：安永8年（1779）］

｢露｣は、稲との取り合わせで古くから歌に詠まれてきました。『稲葉の露』は、緑餡の上に白小豆をのせ求肥で包んだ後、氷餅を付けた菓子です。緑餡と白小豆の色どりが大変美しく、稲穂に宿る露の様子を思わせます。

【販売期間】2024年8月16日（金）～8月31日（土）
【価格】540円（税込）

＊[　]内の年代は、現時点で明らかになっている菓銘の初出年代（最初に記録のある年代）です。

この時季ならではの生菓子を、ぜひお楽しみください。
赤坂店へのご来店をお待ちしております。