【東京ミッドタウン店ギャラリー】特別展 夏休み！｢ようかんのカガク～小豆・砂糖・寒天～｣

とらや 東京ミッドタウン店ギャラリーでは、2023年6月30日(金)から9月6日(水)まで、ようかん（羊羹）の原材料について、科学的にご紹介する特別展を開催いたします。

昔から全国各地で親しまれているようかん。本展示では、ようかんの主な原材料や食感について科学的な視点からご紹介。「ようかんにはどうして小豆を使うの？」といった素朴な疑問について、とらやの研究室のスタッフがお答えしています。こどもからおとなまで楽しめる、自由研究のアイデアにもなる展示です。
今年の夏休みはとらやで、ようかんをカガクしてみませんか？皆様のご来場をお待ちしております。



特別展 夏休み！｢ようかんのカガク～小豆・砂糖・寒天～｣

【会期】2023年6月30日(金)～9月6日(水) ※休日・営業時間は店舗に準じます。
【場所】とらや 東京ミッドタウン店ギャラリー（東京都港区赤坂9-7-4 Ｄ-Ｂ117 東京ミッドタウン ガレリア地下1階）
【電話】03-5413-3541